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La commission Environnement
Fleurs protégées
Bien qu'à l'heure actuelle la destruction des milieux par les activités de l'homme soit la cause fondamentale d'une diminution de la richesse en espèces, la menace qui plane sur les plantes par cueillette abusive ou arrachage ne doit pas être sous-estimée. Bien que la protection des espèces soit réglementée, les contrôles sont très difficiles, dès lors la préservation des espèces résultera de l'autodiscipline de chacun. Aussi est-il indispensable de bien connaître les espèces protégées, le but de cette page est de vous les faire découvrir, au fil des mois.
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Gentiana pneumonanthe L.
Gentiane des marais, Gentiane pulmonaire des marais, Gentiane pneumonanthe
Habitat : tourbières, marais, prairies humides.
Particularités de la plante :
- belles fleurs en trompette d'un bleu profond rayées de vert à l'intérieur,
- le nom vient de Gentius, roi d'Illyrie, qui aurait fait connaître ses propriétés. Celui de l'espèce s'explique par l'effet de soufflet qui se produit lorsqu'on pince ses fleurs,
- plante à petite racine.
Propriétés médicinales : tonique amère, apéritive et fébrifuge, contenant du chicotin.
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La Gentiane pneumonanthe est une plante vivace qui mesure entre 10 et 60 cm et qui fleurit de juillet à octobre. Son calice est divisé jusqu'à la moitié et sa corolle est de couleur azure foncé.
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On trouve la Gentiane pneumonanthe dans les pelouses, les landes humides et dans les marais acides ou alcalins. Son aire de répartition s'observe jusqu'à l'étage montagnard. Toutefois, elle est répartie de manière inégale et reste assez rare.
La Gentiane pneumonanthe est protégée en Suisse. L'intérêt de cette plante est primordial pour les relations qu'elle entretien avec une espèce de papillon devenue très rare : l'Azuré des mouillères (Maculinea alcon). En effet, ce papillon pond ses oeufs exclusivement sur l'inflorescence de la Gentiane pneumonanthe, qui de ce fait devient essentielle à la survie de cet insecte. |
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Un papillon,
Un concentré d'émotions.
Un petit être fragile,
Affublé de deux ailes graciles.
Au petit matin,
Quand l'aurore se montre enfin,
Ses ailes saupoudrées de rosée
Se déploient... le voilà prêt à s'envoler.
En un instant, un coup de vent
Virevolte et l'emporte dans son élan.
Débute alors une journée de labeur,
Durant laquelle il butine de fleur en fleur.
Laissez-vous émerveiller
Par ses reflets bleutés,
Ils vous permettent de vous évader
Et vous invitent à rêver...
Rêver à un doux après-midi d'été.
Fleurs cuisinées
Pétales ou fleurs givrés pour décorer vos plats
- Pétales de coquelicots, de rose, feuilles de menthe, petites violettes
- Blanc d'œuf
- Sucre
Battre un blanc d’œuf en neige pas trop ferme, dans une assiette versez du sucre glace de préférence. Enduire les fleurs de blanc en neige puis les tremper dans le sucre.
Otez l'excédent .
Disposez les fleurs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou alu et laisser sécher dans votre four à chaleur tiède (thermostat 1) durant 10 minutes. Idéal pour décorer les déserts, gâteaux ou pour faire des tuiles
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